La recette d’un bon quatre-quarts australien

By  | 20 janvier 2014 | Filed under: Actualité

En tant que cucurbitacée, ma fonction première est d’être découpée en rondelle et mélangée avec des aubergines, des tomates, des poivrons et des oignons pour donner une bonne ratatouille. Ainsi, j’ai été contrainte de traîner dans des lieux dits « gastronomiques », mais en me cachant derrière mon masque et en me faisant aussi discrète qu’une courgette puisse l’être, j’ai vu pas mal de choses se faire en cuisine…

Je vous propose donc ici la recette pour réaliser un délicieux gâteau « quatre-quarts » qui fait toujours l’unanimité auprès des petits et des grands à l’heure du goûter. La recette du quatre-quarts est simplissime puisqu’elle consiste à utiliser 4 ingrédients en quantités égales : 1/4 d’œufs, 1/4 de sucre, 1/4 de farine et 1/4 de beurre. Tous à vos (services) cuillères, c’est parti !

Un bon quatre-quarts

En premier lieu, préchauffez la Rod Laver Arena à 160° (Thermostat 5-6).

Pendant ce temps-là, préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette.

- Le 1/4 œufs (en prévoir 3) où nous retrouvons le brave Stanislas Wawrinka opposé au maître en la matière : Novak Djokoeuf. Autant vous prévenir tout de suite, ce remake de l’Australian 2013 nous promet de la coquille brisée, de la coagulation de blanc et de l’émulsion de jaune. En bref, le Suisse doit se dire qu’il ne fera pas d’omelette sans casser des œufs et il a bien raison ! Wawrinka était déjà passé tout près de l’exploit l’année dernière (12-10 dans le 5eset), alors pourquoi ne pas l’accomplir cette année ? Ce n’est plus un tennisman tout juste sorti de l’œuf et on peut raisonnablement penser qu’il aura sa chance dans ce quart de finale. Toutefois, vu la facilité de Djoko depuis le début du tournoi, et sa capacité à tuer le match dans l’œuf, je me vois dans l’obligation de vous proposer 2 pronos.

Prono du cœur : « j’aimerai bien voir du sang n(œuf) » : Wawrinka en 5 sets

Prono de la raison : Djokoeuf en 4 sets

L’œuf de Djoko assiste à tous ses matchs

- Le 1/4 sucre (140 g) opposera le boyfriend de Sugarpova, Grigor Dimitrov, à l’Espagnol Rafael Nadal. Trois rencontres ont eu lieu entre les deux hommes, toutes remportées par le Nadalito. Malgré les rumeurs de problèmes aux genoux, aux chevilles, aux ampoules, l’Espagnol semble bien loin d’avoir atteint l’âge de sucrer les fraises. Sugarpova-boy, quant à lui, dispute son premier quart de finale en Grand chelem et j’ai bien peur que la pression le liquéfie en caramel. La seule chose qui pourrait éventuellement gêner Nadal, c’est ce petit grain de sucre dans son slip qu’il essaye inlassablement d’enlever avant de servir… A noter que dans certaines recettes de quatre-quarts un peu plus classiques et  surprenantes, le 1/4 sucre se compose d’une rencontre del Potro – Nadal.

Prono du cœur : Dimitrov en 4 sets

Prono de la raison : Nadal en 4 sets

 

Allez viens me faire un bisou Sugarpova-boy

- Le 1/4 beurre (140 g) où nous retrouvons la super-biquette Roger Federer opposée au mangeur de Shortbread (petits biscuits sablés au beurre écossais), Andy Murray. Là aussi nous assistons à un remake de l’Australie 2013, où Andy avait gagné la demi-finale en 5 sets. Espérons que cette défaite de Doudou n’ait pas compté pour du beurre, et que cette fois-ci il parvienne à renvoyer La Murène manger des petits beurres LU dans les jupes de sa Môman ! Roger nous a sorti un match de gala aujourd’hui et Andy n’a pas l’air au top physiquement, cela me laisse entrevoir un KO de Murray suite à un œil au beurre noir. Allez Roger, rentre lui dedans comme dans du beurre !

Prono du coeur : « je vais mettre plus de beurre dans les epinards des jumelles »: Roger en 5 sets

Prono de la raison : Murray en 4 sets

Ce qui est sûr, c’est que Roger il a le beurre et l’argent du beurre !

-  Le 1/4 farine (140 g) verra s’affronter Tomas Berdych et David Ferrer. Pourquoi le 1/4 farine me direz-vous ? Et bien, parce que de la farine il y en a dans tous les gâteaux ! Bien que ce ne soit pas l’ingrédient le plus sexy, la farine est indispensable à la réalisation du quatre-quarts. Tout comme la rencontre syndicale Berdych-Ferrer est nécessaire au « bon » déroulement d’un tournoi. En plus, la farine, vous y rajoutez un peu d’eau et ça fait une espèce de pâte gluante, visqueuse qui s’accroche à tout et qui ne lâche rien. Ça ne vous rappelle pas quelqu’un ? Bon et puis soyons honnêtes, qui n’a jamais suspecté David Ferrer de s’enfariner un peu le nez, hein ?

Prono du coe.. : pardon j’ai failli dire cœur : Berdych en 5 sets

Prono de la raison : Berdych en 5 sets

 

Aaaahhh donnez-moi de l’eau pour que la farine colle !

Une fois les ingrédients bien préparés, mélangez les œufs, le sucre, et la farine dans un saladier (oui vous pouvez utiliser le trophée de l’Open d’Australie si vous n’avez rien d’autre).

Ajoutez un demi-sachet de levure chimique.

Mélangez le tout avec le 1/4 de beurre fondu afin d’obtenir une pâte bien lisse.

Déposez la pâte dans un moule carré (de service).

Laissez cuire 45 minutes afin d’obtenir de belles demi-finales, tout en surveillant régulièrement la cuisson.

Servir (à 200 km/h) froid.

Bon appétit !

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554 Responses to La recette d’un bon quatre-quarts australien

  1. Elmar 22 janvier 2014 at 12:11

    Putain, 3 BP gâchées… Aie aie aie.

  2. Elmar 22 janvier 2014 at 12:12

    Il est un peu en train de se faire engluer. Moins percutant, moins offensif. C’est le syndrome Nadal. Faut qu’il retrouve de l’allant.

  3. MarieJo 22 janvier 2014 at 12:13

    ça va pas de crise de nerfs, de clavier pété de frustration ?

    au tour de roger de faire soufrir ses fans !

  4. Remy 22 janvier 2014 at 12:13

    pendant 2 sets c’était 100% sur les BP maintenant c’est 0 …

  5. Elmar 22 janvier 2014 at 12:14

    Faut qu’il arrête de contourner son revers pour frapper des coups droits tout mous au milieu du court.

    • La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:17

      J’approuve

  6. Remy 22 janvier 2014 at 12:23

    il craque quand physiquement le scottich ?

  7. Elmar 22 janvier 2014 at 12:24

    Allez bordel. Putain, vas-y man. Allez.

  8. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:25

    Mon Dieu, c’est le jeu de la mort !

  9. May 22 janvier 2014 at 12:26

    Ce jeu à l’air tout particulièrement accroché, celui qui le remporte gagne le match? Il dure depuis au moins 1/2 h?

  10. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:27

    Putin, jeu de la mort de 20 min remporté par la Murène.

  11. Elmar 22 janvier 2014 at 12:27

    C’est bien parti pour que je finisse mon article sur le GLOAT ce soir. Putain.

  12. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:29

    Roger pas content, il remporte son jeu de service blanc : 2-1

  13. MarieJo 22 janvier 2014 at 12:31

    revoilà le fed de 2013 : 6 balles de break ratées… sur un jeu de 19mn !

  14. Skvorecky 22 janvier 2014 at 12:32

    Sur les 3ème et 4ème sets, Federer en est à 1/11 en balles de break. Coucou!

  15. Ivan 22 janvier 2014 at 12:39

    Ah mais oui elle est là la mère Murray! Je viens de la repérer sur un plan large.
    Je suis sûr qu’il doit y a voir une nouvelle clause ou un truc du genre avec les sponsors de Murray qui interdisent aux cadreurs de filmer la Mother. Trop mauvais pour la marque.

  16. Skvorecky 22 janvier 2014 at 12:39

    Soyons honnêtes: à la place de Federer (attention, ceci est une fiction), j’aurais complètement sombré dès le début du quatrième set. Je ne parle même pas de l’hypothèse où je loupe 6 balles de break dans un jeu.

    Et le mec est là et tient ses jeux de service. C’est tout ce qui compte pour le moment.

    • Ivan 22 janvier 2014 at 13:01

      Bon ça y est. Il a fait le con dans le troisième mais a su rester concentré dans le quatrième et ça c’est très fort.
      C’est Nadal qui disait que le plus dur pour un joueur n’est pas de remonter son retard mais de se faire remonter et d’arriver à gagner quand même.
      Fed l’a fait.

    • Skvorecky 22 janvier 2014 at 13:32

      Et c’est très vrai.

  17. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:43

    Allez bordel Roger, balle de break !

  18. Don J 22 janvier 2014 at 12:43

    c’est pas plus mal, on voit plus de tennis comme ça, par contre, je suis en train de sauter mon repas…

    et pi si Roger fini par l’emporter, ça prouvera que son mental est revenu, parce-qu’après avoir servi pour le match + 2 balles de match ratées dans le tie-braek + le jeu de 20 min avec 6 bb ratées, y’a pas mal de joueurs que ça impacterait méchamment.

    et pour l’instant, il est toujours dans son match, c’est Murray qui galère sur son engagement.

  19. Elmar 22 janvier 2014 at 12:51

    Putain, j’ai envie d’écrire un article sur le GOAT, pas sur le GLOAT.

  20. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:52

    3 fautes directes de Murray en coup droit et 3 balles de break pour Roger : c’est MAINTENANT j’ai dit !

  21. Elmar 22 janvier 2014 at 12:52

    Allez. S’il le fait pas là, je me fais gara kiri.

  22. Elmar 22 janvier 2014 at 12:54

    YEEEEEEEEEEEEEEEEEESSSSSS!

  23. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:55

    Et break! Roger re-sert pour le match. Merci pour l’alerte cardiaque mais maintenant il faut arrêter.

  24. Elmar 22 janvier 2014 at 12:55

    BORDEL. SORS DES 1ERES, SORS DES 1ERES…

  25. Skvorecky 22 janvier 2014 at 12:56

    Avant ce break, il était à 7% de réussite sur bb depuis le début du 3ème.

    Et déjà 0-30 au moment de resservir pour le match.

    Euh…

  26. Elmar 22 janvier 2014 at 12:57

    Monstrueuse 2ème à 15-30!

  27. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:58

    Oooooouuuuuuuuuuuuiiiiiiiii! Jeu, set et match Roger!

  28. Skvorecky 22 janvier 2014 at 12:58

    Ouf!!!!!!

  29. fieldog (vainqueur Odyssée 2010 et CC 2012) 22 janvier 2014 at 12:59

    Doudou doudou doudou !

  30. Elmar 22 janvier 2014 at 13:00

    Rog’ is back!

    Bon, la plaisanterie lui a coûté une heure d’effort sur le court.

    C’est con, parce qu’il aura sans doute sa chance contre Nadal en début de match, mais il a un niveau d’énergie qui va en descendant.

  31. May 22 janvier 2014 at 13:00

    C’est fait, c’est un bon résultat face à Murray et ce n’est pas un mal d’avoir perdu un set. Un petit rappel pour toujours rester vigilant même quand on a la parti bien en main.

  32. Le concombre masqué 22 janvier 2014 at 13:01

    Jamais été aussi content de ne rien y connaître, moi :P
    Elmar, fais câlin!

    • Elmar 22 janvier 2014 at 13:03

      Oh oui… Un câlin avec un concombre… Mhmmm… Mais laisse moi embrasser ta soeur aussi stp.

  33. Elmar 22 janvier 2014 at 13:02

    Je repousse mon article sur le GLOAT de 48h :)

    On est plus qu’à 2 matchs d’une finale helvético-suisse. Truc de fou.

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