La recette d’un bon quatre-quarts australien

By  | 20 janvier 2014 | Filed under: Actualité

En tant que cucur­bitac­ée, ma fonc­tion première est d’être découpée en ron­delle et mélangée avec des auber­gines, des tomates, des poiv­rons et des oig­nons pour donn­er une bonne ratatouil­le. Ainsi, j’ai été contra­in­te de traîner dans des lieux dits « gastronomiques », mais en me cac­hant derrière mon mas­que et en me faisant aussi discrète qu’une co­ur­gette puis­se l’être, j’ai vu pas mal de choses se faire en cuisine…

Je vous pro­pose donc ici la re­cet­te pour réalis­er un délicieux gâteau « quatre-quarts » qui fait toujours l’unanimité auprès des petits et des grands à l’heure du goûter. La re­cet­te du quatre-quarts est simplis­sime puis­qu’el­le con­sis­te à utilis­er 4 in­grédients en quan­tités égales : 1/4 d’œufs, 1/4 de sucre, 1/4 de farine et 1/4 de be­ur­re. Tous à vos (ser­vices) cuillères, c’est parti !

Un bon quatre-quarts

En pre­mi­er lieu, préchauf­fez la Rod Laver Arena à 160° (Ther­mostat 5-6).

Pen­dant ce temps-là, préparez les in­grédients néces­saires à la réalisa­tion de la re­cet­te.

- Le 1/4 œufs (en prévoir 3) où nous retro­uvons le brave Stanis­las Waw­rinka opposé au maître en la matière : Novak Djokoeuf. Autant vous prévenir tout de suite, ce re­make de l’Australian 2013 nous pro­met de la co­quil­le brisée, de la co­agula­tion de blanc et de l’émuls­ion de jaune. En bref, le Suis­se doit se dire qu’il ne fera pas d’omelet­te sans cass­er des œufs et il a bien raison ! Waw­rinka était déjà passé tout près de l’exploit l’année dernière (12-10 dans le 5eset), alors pour­quoi ne pas l’ac­complir cette année ? Ce n’est plus un ten­nisman tout juste sorti de l’œuf et on peut raison­nable­ment pens­er qu’il aura sa chan­ce dans ce quart de fin­ale. Toutefois, vu la facilité de Djoko de­puis le début du tour­noi, et sa capacité à tuer le match dans l’œuf, je me vois dans l’ob­liga­tion de vous pro­pos­er 2 pro­nos.

Prono du cœur : « j’aimerai bien voir du sang n(œuf) » : Waw­rinka en 5 sets

Prono de la raison : Djokoeuf en 4 sets

L’œuf de Djoko as­sis­te à tous ses matchs

- Le 1/4 sucre (140 g) op­posera le boyf­riend de Sugar­pova, Grigor Di­mit­rov, à l’Es­pagnol Rafael Nadal. Trois re­ncontres ont eu lieu entre les deux hom­mes, toutes re­mportées par le Nadalito. Malgré les rumeurs de problèmes aux genoux, aux chevil­les, aux am­poules, l’Es­pagnol semble bien loin d’avoir at­teint l’âge de suc­r­er les fraises. Sugarpova-boy, quant à lui, dis­pute son pre­mi­er quart de fin­ale en Grand chelem et j’ai bien peur que la pre­ss­ion le liquéfie en caramel. La seule chose qui pour­rait éven­tuel­le­ment gêner Nadal, c’est ce petit grain de sucre dans son slip qu’il es­saye in­las­sable­ment d’en­lev­er avant de ser­vir… A noter que dans cer­taines re­cet­tes de quatre-quarts un peu plus clas­siques et sur­prenan­tes, le 1/4 sucre se com­pose d’une re­ncontre del Potro – Nadal.

Prono du cœur : Di­mit­rov en 4 sets

Prono de la raison : Nadal en 4 sets

Allez viens me faire un bisou Sugarpova-boy

- Le 1/4 be­ur­re (140 g) où nous retro­uvons la super-biquette Roger Feder­er opposée au man­geur de Shortbread (petits bi­scuits sablés au be­ur­re éco­ssais), Andy Mur­ray. Là aussi nous as­sis­tons à un re­make de l’Australie 2013, où Andy avait gagné la demi-finale en 5 sets. Espérons que cette défaite de Doudou n’ait pas compté pour du be­ur­re, et que cette fois-ci il par­vien­ne à re­nvoy­er La Murène man­g­er des petits be­ur­res LU dans les jupes de sa Môman ! Roger nous a sorti un match de gala aujourd’hui et Andy n’a pas l’air au top physique­ment, cela me lais­se en­trevoir un KO de Mur­ray suite à un œil au be­ur­re noir. Allez Roger, re­ntre lui de­dans comme dans du be­ur­re !

Prono du coeur : « je vais mettre plus de be­ur­re dans les epi­nards des jumel­les »: Roger en 5 sets

Prono de la raison : Mur­ray en 4 sets

Ce qui est sûr, c’est que Roger il a le be­ur­re et l’ar­gent du be­ur­re !

- Le 1/4 farine (140 g) verra s’affront­er Tomas Be­rdych et David Ferr­er. Pour­quoi le 1/4 farine me direz-vous ? Et bien, parce que de la farine il y en a dans tous les gâteaux ! Bien que ce ne soit pas l’ingrédient le plus sexy, la farine est in­dis­pens­able à la réalisa­tion du quatre-quarts. Tout comme la re­ncontre syn­dicale Berdych-Ferrer est néces­saire au « bon » déroule­ment d’un tour­noi. En plus, la farine, vous y rajoutez un peu d’eau et ça fait une espèce de pâte gluan­te, vis­queuse qui s’accroc­he à tout et qui ne lâche rien. Ça ne vous rap­pelle pas quel­qu’un ? Bon et puis soyons honnêtes, qui n’a jamais sus­pecté David Ferr­er de s’en­farin­er un peu le nez, hein ?

Prono du coe.. : par­don j’ai fail­li dire cœur : Be­rdych en 5 sets

Prono de la raison : Be­rdych en 5 sets

Aaaahhh donnez-moi de l’eau pour que la farine colle !

Une fois les in­grédients bien préparés, mélan­gez les œufs, le sucre, et la farine dans un saladi­er (oui vous pouvez utilis­er le trophée de l’Open d’Australie si vous n’avez rien d’autre).

Ajoutez un demi-sachet de levure chimique.

Mélan­gez le tout avec le 1/4 de be­ur­re fondu afin d’ob­tenir une pâte bien lisse.

Déposez la pâte dans un moule carré (de ser­vice).

Lais­sez cuire 45 minutes afin d’ob­tenir de be­lles demi-finales, tout en sur­veil­lant réguliè­re­ment la cuis­son.

Ser­vir (à 200 km/h) froid.

Bon appétit !

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554 Responses to La recette d’un bon quatre-quarts australien

  1. Elmar 22 janvier 2014 at 12:11

    Putain, 3 BP gâchées… Aie aie aie.

  2. Elmar 22 janvier 2014 at 12:12

    Il est un peu en train de se faire engluer. Moins percutant, moins offensif. C’est le syndrome Nadal. Faut qu’il retrouve de l’allant.

  3. MarieJo 22 janvier 2014 at 12:13

    ça va pas de crise de nerfs, de clavier pété de frustration ?

    au tour de roger de faire soufrir ses fans !

  4. Remy 22 janvier 2014 at 12:13

    pendant 2 sets c’était 100% sur les BP maintenant c’est 0 …

  5. Elmar 22 janvier 2014 at 12:14

    Faut qu’il arrête de contourner son revers pour frapper des coups droits tout mous au milieu du court.

    • La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:17

      J’approuve

  6. Remy 22 janvier 2014 at 12:23

    il craque quand physiquement le scottich ?

  7. Elmar 22 janvier 2014 at 12:24

    Allez bordel. Putain, vas-y man. Allez.

  8. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:25

    Mon Dieu, c’est le jeu de la mort !

  9. May 22 janvier 2014 at 12:26

    Ce jeu à l’air tout particulièrement accroché, celui qui le remporte gagne le match? Il dure depuis au moins 1/2 h?

  10. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:27

    Putin, jeu de la mort de 20 min remporté par la Murène.

  11. Elmar 22 janvier 2014 at 12:27

    C’est bien parti pour que je finisse mon article sur le GLOAT ce soir. Putain.

  12. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:29

    Roger pas content, il remporte son jeu de service blanc : 2-1

  13. MarieJo 22 janvier 2014 at 12:31

    revoilà le fed de 2013 : 6 balles de break ratées… sur un jeu de 19mn !

  14. Skvorecky 22 janvier 2014 at 12:32

    Sur les 3ème et 4ème sets, Federer en est à 1/11 en balles de break. Coucou!

  15. Ivan 22 janvier 2014 at 12:39

    Ah mais oui elle est là la mère Murray! Je viens de la repérer sur un plan large.
    Je suis sûr qu’il doit y a voir une nouvelle clause ou un truc du genre avec les sponsors de Murray qui interdisent aux cadreurs de filmer la Mother. Trop mauvais pour la marque.

  16. Skvorecky 22 janvier 2014 at 12:39

    Soyons honnêtes: à la place de Federer (attention, ceci est une fiction), j’aurais complètement sombré dès le début du quatrième set. Je ne parle même pas de l’hypothèse où je loupe 6 balles de break dans un jeu.

    Et le mec est là et tient ses jeux de service. C’est tout ce qui compte pour le moment.

    • Ivan 22 janvier 2014 at 13:01

      Bon ça y est. Il a fait le con dans le troisième mais a su rester concentré dans le quatrième et ça c’est très fort.
      C’est Nadal qui disait que le plus dur pour un joueur n’est pas de remonter son retard mais de se faire remonter et d’arriver à gagner quand même.
      Fed l’a fait.

    • Skvorecky 22 janvier 2014 at 13:32

      Et c’est très vrai.

  17. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:43

    Allez bordel Roger, balle de break !

  18. Don J 22 janvier 2014 at 12:43

    c’est pas plus mal, on voit plus de tennis comme ça, par contre, je suis en train de sauter mon repas…

    et pi si Roger fini par l’emporter, ça prouvera que son mental est revenu, parce-qu’après avoir servi pour le match + 2 balles de match ratées dans le tie-braek + le jeu de 20 min avec 6 bb ratées, y’a pas mal de joueurs que ça impacterait méchamment.

    et pour l’instant, il est toujours dans son match, c’est Murray qui galère sur son engagement.

  19. Elmar 22 janvier 2014 at 12:51

    Putain, j’ai envie d’écrire un article sur le GOAT, pas sur le GLOAT.

  20. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:52

    3 fautes directes de Murray en coup droit et 3 balles de break pour Roger : c’est MAINTENANT j’ai dit !

  21. Elmar 22 janvier 2014 at 12:52

    Allez. S’il le fait pas là, je me fais gara kiri.

  22. Elmar 22 janvier 2014 at 12:54

    YEEEEEEEEEEEEEEEEEESSSSSS!

  23. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:55

    Et break! Roger re-sert pour le match. Merci pour l’alerte cardiaque mais maintenant il faut arrêter.

  24. Elmar 22 janvier 2014 at 12:55

    BORDEL. SORS DES 1ERES, SORS DES 1ERES…

  25. Skvorecky 22 janvier 2014 at 12:56

    Avant ce break, il était à 7% de réussite sur bb depuis le début du 3ème.

    Et déjà 0-30 au moment de resservir pour le match.

    Euh…

  26. Elmar 22 janvier 2014 at 12:57

    Monstrueuse 2ème à 15-30!

  27. La courgette masquée 22 janvier 2014 at 12:58

    Oooooouuuuuuuuuuuuiiiiiiiii! Jeu, set et match Roger!

  28. Skvorecky 22 janvier 2014 at 12:58

    Ouf!!!!!!

  29. fieldog (vainqueur Odyssée 2010 et CC 2012) 22 janvier 2014 at 12:59

    Doudou doudou doudou !

  30. Elmar 22 janvier 2014 at 13:00

    Rog’ is back!

    Bon, la plaisanterie lui a coûté une heure d’effort sur le court.

    C’est con, parce qu’il aura sans doute sa chance contre Nadal en début de match, mais il a un niveau d’énergie qui va en descendant.

  31. May 22 janvier 2014 at 13:00

    C’est fait, c’est un bon résultat face à Murray et ce n’est pas un mal d’avoir perdu un set. Un petit rappel pour toujours rester vigilant même quand on a la parti bien en main.

  32. Le concombre masqué 22 janvier 2014 at 13:01

    Jamais été aussi content de ne rien y connaître, moi :P
    Elmar, fais câlin!

    • Elmar 22 janvier 2014 at 13:03

      Oh oui… Un câlin avec un concombre… Mhmmm… Mais laisse moi embrasser ta soeur aussi stp.

  33. Elmar 22 janvier 2014 at 13:02

    Je repousse mon article sur le GLOAT de 48h :)

    On est plus qu’à 2 matchs d’une finale helvético-suisse. Truc de fou.

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